关于吃 事事皆学问

人生在世，无非就是吃、喝、睡、拉，管好这些，想要长寿就不难。但是很多人习以为常的养生知识其实是错的，现在就一一给你揪出来！

关于“吃”

1.食物相克并没有科学依据

一些人在吃了所谓的“相克食物”后确实出现身体不适，这通常是由于季节性原因、食物本身有毒、食物变质等因素引起的，与“食物 相克”无关。

2.饭后酸奶不助消化

吃多了喝点酸奶帮助消化一下吧？或许这个办法没多大用！吃得过撑会使胃陷入不律运动，即便是喝酸奶也不能纠正胃肠的蠕动。同时，很多酸奶里并没有帮助肠道消化的消化酶，就算有，当被 喝到胃里，也被胃液消灭得干干净净。

3.红枣红糖并不补血

根据中国食物成分表的检测数据，红糖中高达96.6%的成分是糖类。想用红糖补血是不靠谱的。虽然红枣皮红红的，但红枣的铁含量并不高。

真正的补铁食物：红肉，包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉；动物血；动物肝脏。

4.趁热吃不养胃反伤胃

高温食物从口腔进入胃部的过程中，三个部位都很受伤。

第一关进入口腔，烫伤的口腔黏膜容易形成溃疡；第二关从咽部沿着食道游走，食管内壁的黏膜能耐受的最高温度是60℃，易受损；第 三关是胃黏膜。所以常常会出现入口不烫，却会把食道、胃“烫伤”的情况。

5.清淡饮食不是吃素

对于“三高”患者来说，医生都会建议清淡饮食，但并不意味着就是吃素，鱼、肉、蛋、奶一口都不吃。

清淡饮食标准是少油、少盐、少糖。“荤”是优质蛋白质的来源，也是B族维生素的来源。比如，鱼肉、虾肉、鸡胸肉都属于高蛋白、低 脂肪肉类，很适合“三高”人群食用。

6.健康的零食就三种

真正健康的零食基本上就三种：水果、坚果、酸奶（大人小孩都一样）。

来源：健康时报